Ingredientes
- 3 huevos
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 taza de leche vegetal
- 2 tazas de harina de almendras
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Nuez picada
Procedimiento
- En un tazón ponemos los ingredientes secos: Harina + polvo para hornear, revolvemos y reservamos por un momento.
- En otro tazón vamos a batir con batidora o con globo los huevos + azúcar por 2 minutos aproximadamente
- Añadimos el aceite + leche vegetal + vainilla y batimos por otros 2 minutos
- Incorporamos los ingrediente secos a nuestra mezcla y vaciamos a un molde
- Es opcional incorporar la nuez a la mezcla, ponerla encima o ambas.
- Horneamos a 180° por 30 min
