Ingredientes

• Para la harina, trituramos :
  • 2 tazas de amaranto
  • 1/2 taza de avena
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de canela
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 4 huevos
• 1/4 taza de aceite de aguacate
• 1/4 taza leche vegetal
• Chispas de chocolate amargo

Procedimiento

1. En un tazón ponemos los ingredientes secos: Harina + polvo para hornear + canela, revolvemos y reservamos por un momento.
2. En otro tazón vamos a batir con batidora o con globo los huevos + azúcar por 2 minutos aproximadamente
   Añadimos el aceite + leche vegetal y batimos por otros 2 minutos.
3. Incorporamos los ingrediente secos a nuestra mezcla y añadimos las chispas de chocolate
   Horneamos a 180° por 30 min

Pasado el tiempo hacemos la prueba del palillo y si sale limpio… a disfrutar!